把茶和老师联系到一起是因为昨天的一次活动启发了我。〈嗲嗲1O0杯茶〉的创始人徐远清先生，把我们请到一间早已布置好的茶室。原因是教师节快到了给大家提前祝贺节日，到场的有摄影师，茶友以及泡茶和敬茶的茶艺师。几位老师坐成一排，看到这样的场景，有学生主动申请增加一项向老师敬茶的仪式，当老师接过学生敬的茶和鲜花时，场内响起了掌声，老师也流下了激动的泪水。〈嗲嗲1O0杯茶〉的录制就这样开始了。茶艺师一边泡茶一边教我们如何品茶，还给我们做示范。品茶不是我的爱好，但对茶文化有兴趣，我懂得了端茶要三龙护鼎，接受敬茶女士要在桌上点两下，男士在桌上敲两下以示谢谢。品茶有三步骤，一观茶汤，二闻茶香，三品茶味。
茶与老师都一样，梅花香自苦寒来。一种名茶的出现，决不会那么容易，它与品种、光照、水份、肥料、呵护都有直接关系。还需要有采摘技术、制作技术、泡制技术做支撑。往后还有保存也很重要。一个名师的造就也需要十年寒窗苦，能坐冷板凳。它和人品、学识、创新有直接关系，还需要传授技巧、研究能力、沟通艺术做支撑。学而不厌，悔人不倦的精神也很重要。
茶与老师有类似的品质。茶叶煎煮的是自己，受益的是别人，煎煮出的汁是茶水，可以让人止渴提神。散发出的香味清新、芬芳、怡人。老师是腊烛，燃烧的是自己，照亮是别人；传授的是知识，培养的学生；坚守的是讲台，陪伴也是学生；施出是真爱，呵护的还是学生。他们不求高官厚禄，只求弟子三千，终生以学生为荣。
茶有六大类，诠释老师品质。绿茶，青春；红茶，温柔；青茶，内秀；白茶，知冷暖；黄茶，深藏不露；黑茶，深沉。老师是一个不老的职业，因为他陪伴的是学生，总是那么青春活力。老师总是那么亲切，因为他们是孩子们学校里的父母，带给学生的总是父母般的柔情。老师总是那内秀，因为他传授的是知识，给人一杯水，自己必须有一桶水。老师总是那藏而不露，因为知识学无止境，只有学而不厌，才能充实自己，只有储存丰富，才能用之自如。
享受之余，不忘种茶人、泡茶者，饮水思源，啜茶思人。茶道如师道，讲究规矩、力推品质，一举一足，丝毫不苟，细微处体现着操作者的敬意、用心；茶道如师道，不为急功近利，丝竹之声里、潜移默化中悠然释放出自己沁人的清香，默默地收获着饮茶人那不经意的一丝浅笑；茶道如师道，春夏秋冬，风寒雨雪，迎送一批又一批饮茶者，淡然微笑，心满意足，唯望香飘千里，只等那爱茶赏茶人。因茶而念师，感恩徐老师和师母之培育！
