01
油摄入过多的危害高脂肪、高胆固醇膳食(包括摄入过多的烹调油和动物脂肪)是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因,而肥胖是糖尿病,高血压,血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。02
油摄入量标准
《中国居民膳食指南()》推荐,健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克。
03
限油技巧
认真阅读1选择有利于健康的烹调方法:烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法,如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。
2用煎代替炸:用煎的方法代替炸可减少烹调油的摄入。
3使用控油壶,减少油摄入:把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶,炒菜用油均从控油壶中取用。坚持家庭定量用油,控制总量。
4少吃油炸食品:少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等;并且在外就餐时,少点油炸类菜品。
5尽量不用动物性脂肪炒菜做饭。
6吃多种植物油:不同植物油的营养特点不同,应经常更换烹调油的种类,食用多种植物油。
7不喝菜汤:由于一部分炒菜的油会留在菜汤里,所以不要喝菜汤。
8阅读营养成分表:在超市购买食品时,阅读营养成分表,选择含油脂低,不含反式脂肪酸的食物。
北京看白癜风最好的地方北京中科白癜风崔永玲
转载请注明地址:http://www.yongjiushiye.com/bjam/10259.html
