小贝说
随着诸多顶着神奇头衔的专家“站台”,在很多人眼中,保健品常被认为是通往健康的“捷径”,除了过节送礼收礼,很多人在平常也不惜为此花钱。那么,保健品真的有效吗?
现今的保健品,有些是“挂靠”营养物质,有些则是重新加以包装的传统“补品”或“补药”。但,任何事物都要以科学的眼光判断——不论化学分析还是实验或临床结果来看,传统补品都没有所谓的保健作用,甚至连普通的营养成分也缺乏。
而“以形补形”等说法,在科学上更是毫无道理——是想,如果你是患有ED(勃起功能障碍)的患者,除了吃牛羊虎鞭以外,是不是金针菇、电线杆也要来一些?
面对保健品,我们的总原则应该是:
凡是未经充分试验证明,都是无效的;也不排除存在危险的可能。更何况,目前缺少严格的保健品审批程序和标准。
人参人参是补品中的典型——在中国入药已经有两千多年历史,被认为是增强体能、提神、缓解压力、改善性功能乃至起死回生的万应灵药。古代传说,老人吊命就吃老人参,虽说不能起死回生,但总能延长所谓“几个时辰”的寿命。
人参至今仍是东方特别是中国、韩国的传统补药。但是,补的作用既缺乏临床试验证据,连动物实验的结果也很不可信。而且人参的种类实在太多了,花旗参、太子参、野山参……很多专家自己都分不清楚其中区别,更遑论消费者自己。
燕窝这种源自燕子筑巢时分泌的唾液,凝固后蛋白质含量很高,达49.8%,可能和鱼干差不多,但没有所谓滋补的特别成分。
而且燕窝只有燕在筑巢的季节才有,产量十分有限——放眼望去,我国市场上如此多的燕窝保健品,其中多少有诈,是公开的秘密。
药酒把各种奇怪的东西泡在酒里,一段时间后喝下去,是中国传统的补品之一。然而其所谓的效果,可能由于服用者饮后皮肤血管扩张产生的温热感所致,并非其中的“名贵药材”。
医院进行治疗才可痊愈,譬如风湿类疾病,极少有仅通过服用药酒就能痊愈的实际案例——往往都是口耳相传。
益生菌从街边很多号称充满益生菌的饮料,再到益生菌保健品,很多人乐此不疲。其中所谓益生菌,主要是指人肠道的正常菌群——乳杆菌和双歧杆菌等一类制剂。
这类细菌在肠道内可分解糖类产酸,推测可能抑制肠道致病菌感染或菌群失调,因此作为治疗儿童“消化不良”或腹泻的辅助药物,价格很便宜。
但效果并没得到严格的临床试验证明,所以世界卫生组织将这种制剂从治疗儿童腹泻的药物名单上去掉了。
各类维生素、微量元素人们对于维生素的崇拜,不得不追溯到美国的一位“名医”——鲍林。这位美国化学家在晚年突然对医学萌发了兴趣,鼓吹每天服用大剂量(1克以上)的维生素C可以预防感冒和癌症。据说他本人身体力行,每天至少服用12克维生素C。然而他最终死于自己极力预防的癌症——前列腺癌。
美国癌症学会与世界癌症研究基金会,曾选择了世界各国实验设计良好的“营养对防治人类癌症效果”的研究论文,进行评价总结,结果未发现单个维生素或微量元素或某种联合,具有防治癌症的效果。
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