邓铁涛食疗保健方用药心得——鱼胶（鱼膘）煲瘦猪肉
引自《邓铁涛用药心得十讲》（中国医药科技出版社.1）
广州中医院国医大师邓铁涛教授在临床采用药物治疗的同时，十分注重饮食调养，并多选用药、食两用之品进行调配，制成食疗保健方。既可治病，又可强身防病，并且与岭南群众爱用药膳的习惯相吻合，效果显著。
鱼胶30克，瘦猪肉90克，生姜、食盐适量，煲汤至奶白色。
本食疗方法有补血滋阴之效，可用于肝肾阴虚型人群，包括重症肌无力，阴血不足之神经肌肉疾病患者。如兼有湿邪可加薏苡仁30克一同煲汤。
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